GRANT’S SHERRY CASK FINISH

GRANT’S SHERRY CASK FINISH

Cu toții cunoaștem brand-ul Grant’s. Îl întâlnim mereu în supermarket și este unul dintre cele mai apreciate whisky-uri blended de volum. Sortimentul pe care toată lumea îl cunoaște se numește Grant’s Family Reserve și a fost recenzat de curând aici la Whiskypedia. Astăzi ne vom ocupa de ceva mai special. Grant’s a lansat acum ceva vreme o gama specială numistă Cask Editions. Este vorba de whisky-ul blended Grant’s finisat însă în butoaie ce au adăposit în pralabil alt tip de băutură. Primul sortiment din Cask Edition este numit No.1 Ale Cask Finish fiind învechit în butoaie de bere engleză. Recenzia acestui sortiment va veni în curând. Eu am plăcerea să disec astăzi sortimentul No.2, Sherry Cask Finish, învechit, bineînțeles, în butoaie de sherry. Diferențele față de o sticlă normală de Grant’s sunt date de eticheta verde în loc de roșie, și marcajele suplimentare. În rest, sticla este identică, cu inconfundabila formă triunghiulară. Ne-am documentat un pic și am aflat că whisky-ul folosit este același cu cel din Grant’s Family Reserve, dar care a fost învechit timp de patru luni în butoaie de sherry oloroso. Patru luni nu este o perioadă prea lungă mai ales când vorbim de whisky, dar pentru acest sortiment este suficient pentru a îi imprima un caracter ceva mai dulceag, specific whisky-urilor finisate în butoaie de sherry. După cunoștiința mea, este singurul whisky de tip blended care a fost învechit și în butoaie de sherry, acest tratament fiind de obicei reservat whisky-ului single malt. Punem în pahar și analizăm. Aromele degajate din pahar nu sunt impresionate, inițial resimțim un puternic iz alcoolic, urmat de arome dulci, florale și puțin sherry. Apoi coajă de lămâie, stejar și piele întoarsă. Gustăm din whisky-ul cu corpolența medie și avem un gust dulceag de miere și stafide, asprime de stejar, dar și mirodenii înțepătoare. Finișul este destul de lung cu iz de nuci și fructe uscate. Interesant este că acest whisky se pretează mai bine băut cu gheață. În acest caz, gheața chiar scoate în valoare gustul specific al acestui blend. Chiar ambasadorul Grant’s Ludo Ducroq spune că Grant’s Sherry Cask Finish este mai bun dacă este savurat cu gheață. Acest lucru rămâne însă o chestiune de gust. Pentru noi, este un whisky superior sortimentului Family Reserve și excelent pentru o seară cu prietenii. Deocamdată acest sortiment nu este disponibil în supermarket, dar poate fi găsit în anumite baruri din București. De asemenea, este posibil să fie găsit în anumite magazine de specialitate.

NOTE DE DEGUSTARE:
Culoare: auriu strălucitor
Parfum: slab cu iz de alcool, urmat apoi de arome florale dulci, miere, sherry, coajă de lămâie, stejar și piele
Gust: dulce, miere, stafide, stejar amărui, mirodenii înțepătoare
Coroplență: medie cu un finiș lung, cu arome de nuci și fructe uscate.
PUNCTAJ : 83 puncte
 
 
 
 
 
FOTO: Ovidiu Tăbăcaru©

About Dragoș Băltățeanu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>